Les 400 pieds de champignon, est une jeune entreprise montréalaise spécialisée dans la production de champignons !
Le Black pearl king est une variété de pleurote issu du croisement entre le pleurote royal et le pleurote gris traditionnel. Cette variété a une saveur douce.
Suggestion : À déguster en fricassée à la poêle avec ail et persil ou dans une omelette.
Caractérisitques : Produit cultivé sans pesticide de synthèse.
Vendu en sac d'½ lb ou d'1 lb.
À propos de les 400 pieds de champignon
Dès son plus jeune âge, Michaël Loyer développe une fascination pour les champignons. Il en fait même pousser dans son garde-robe ! Alors qu’il s'oriente vers une carrière en cuisine, il rencontre Jim Spathis et Graham Smith, propriétaires d’une entreprise de couteaux - cette rencontre changera le cours de sa vie. Ensemble ils commencent par louer un local de 400 pieds carrés dans le quartier Côte-des-Neiges et fondent Les 400 pieds de champignon en 2018.
Au début de 2020, l'équipe a déménagé et fait maintenant pousser une dizaine de variétés de champignons, toujours cueillies fraîchement la veille du jour de leur livraison.
