Les 400 pieds de champignon est une jeune entreprise montréalaise spécialisée dans la culture de champignons.
De plus en plus populaire en Amérique du Nord, le Hydne hérisson a une texture et un goût similaires à ceux de la chair du crabe ou du homard. Il est aussi un très bon substitut à la viande dans les plats végétariens. Produit cultivé sans pesticides de synthèse.
Suggestion : Le couper en tranches d’un centimètre et le faire cuire environ 5 minutes de chaque côté dans une poêle bien chaude. Assaisonner simplement avec de l'huile, du sel et du poivre.
Vendu en sac d'½ lb ou d'1 lb.
