Enokitake orange
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Les 400 pieds de champignon, Montréal

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Prix régulier $10.50
Prix unitaire  par 

Les 400 pieds de champignon est une jeune entreprise montréalaise spécialisée dans la culture de champignons.

Ces champignons, de taille petite à moyenne, sont tendres et croquants. Leur goût rappelle les oignons frits.

À déguster crus ou cuits, natures en salade, incorporés à un mets sauté à la chinoise, à un plat de légumes verts ou à une soupe asiatique juste au moment de servir.

Produit cultivé sans pesticide de synthèse.

Vendu en sac d'½ lb ou d'1 lb.

 

À propos de 400 pieds de champignon

Dès son plus jeune âge, Michaël Loyer développe une fascination pour les champignons. Il en fait même pousser dans son garde-robe ! Alors qu’il s'oriente vers une carrière en cuisine, il rencontre Jim Spathis et Graham Smith, propriétaires d’une entreprise de couteaux - cette rencontre changera le cours de sa vie. Ensemble ils commencent par louer un local de 400 pieds carrés dans le quartier Côte-des-Neiges et fondent Les 400 pieds de champignon en 2018.

Au début de 2020, l'équipe a déménagé et fait maintenant pousser une dizaine de variétés de champignons, toujours cueillies fraîchement la veille du jour de leur livraison.