*** ATTENTION : NOTEZ QUE NOUS RECEVRONS LES COFFRETS DE FROMAGES LA SEMAINE DU 23 NOVEMBRE 2021 ***
Ce beau coffret comprend 6 variétés de fromages d'environ 150 grammes chacun :
-
Le Mont Saint-Benoît
Fromage à pâte ferme, très doux, à saveur de noisette. Il s'apparente au fromage de type suisse avec de grands "yeux".
DISTINCTION :
- 2e prix - The Royal Agriculture Winter Fair 2012
-
Le Fontina
Fromage à pâte ferme affiné plus de 3 mois dans la masse. Sa texture douce et légèrement crémeuse laisse s’épanouir un arôme délicat de noisette accompagné d’une touche de beurre fondu.
-
Le Frère Jacques
Fromage à pâte ferme avec une croûte jaune orangé ayant un goût de noisette plus prononcé que le Mont Saint-Benoît. Il fait le bonheur des petits comme des grands !
DISTINCTION :
- 2e prix – British Empire Cheese Show 2015 et 2017
-
Le Moine
Fromage à pâte ferme affiné plus longuement, qui lui donne sa saveur typée d’amandes grillées et de beurre fondu tant apprécié.
DISTINCTION :
- Sélection Caseus 2013 Prix de l’école de laiterie
- Lauréat dans la catégorie « Fromage affiné dans la masse avec ouvertures d’affinage ».
-
Le Saint-Augustin
Fromage à pâte ferme de type suisse. Son affinage de plus de 60 jours lui donne du caractère. En sandwich grillé, c’est un régal !
-
L'Ermite (fromage bleu)
Fromage à pâte persillée, à croûte naturelle. Il dégage un parfum de champignon des bois lié à pointe de sel. Notre premier fromage bleu sur le marché depuis le début de la fromagerie en 1943.
