Comtomme (BIO)
Comtomme (BIO)

Fromagerie La Station, Compton

Comtomme (BIO)

Prix régulier $8.25
Prix unitaire  par 

Fromage fermier au lait thermisé de vache, certifié biologique. Fromagerie La station de Compton.

 

LA TOMME DE COMPTON

La Comtomme est un fromage fabriqué directement sur la ferme familiale à partir de lait biologique. Sa croûte lavée est cuivrée et sa pâte ivoire dorée. Sa texture est souple et fondante, sans être collante. Son affinage est de 60 à 90 jours sur planches de bois.

En bouche, la Comtomme révèle des arômes fruités de pommettes et de beurre. Excellent fromage de plateau, la Comtomme se sert aussi délicieusement en raclette.

Son nom fait référence à son village, Compton, mais aussi au type de fromage qu’il représente : la tomme.

Vendu en paquet d'environ 150 grammes.