Éperlans

La mer à bord, Îles-de-la-Madeleine

Éperlans

Prix régulier $13.00
Prix unitaire  par 

*** NOUVEAU *** Quantité limitée *** Saisonnier ***

  • Type de pêche : Au filet fixe, technique artisanale et ancestrale.

  • Provenance: Îles de la Madeleine

  • Produit: Aussitôt pêchés, les éperlans sont éviscérés, étêtés et surgelés sous vide.

  • Spécifications : Un produit unique pour son goût et ses apports nutritionnels, entre autres.

  • Cuisson : Sur le BBQ ou dans la poêle, bien saisi une ou deux minutes chaque côté. Badigeonné de moutarde de Dijon c’est bien bon.

 

Vendu congelé sous vide, à la douzaine.

 

Pour assurer la qualité de ses produits, La mer à bord privilégie le poisson pêché de façon artisanale aux Îles de la Madeleine. Les autres produits sont issus d’une pêche semi commerciale ou commerciale qui respecte et met de l’avant les valeurs d’une pêche durable de proximité (Golfe Saint-Laurent et Atlantique Nord). De cette façon, la préservation de la ressource et de l’environnement est assurée, tout en encourageant les pêcheurs et l’économie locale.

Tous les produits de La mer à bord sont issus d’une pêche sauvage (sauf le saumon de l’Atlantique) et garantis sans tripolyphosphate de sodium ou autres additifs alimentaires. Ils sont emballés sous vide et surgelés aussitôt pêchés, ce qui en fait des produits de première qualité.