Huile d'olive extra vierge
Huile d'olive extra vierge

Pirrello importations, Pincourt

Huile d'olive extra vierge

Prix régulier $21.00
Prix unitaire  par 

L'huile d'olive extra-vierge de Pirrello Importations est tout simplement un extrait d'olive pur et froid. Aucun produit chimique ajouté et mécaniquement pressé pour préserver l'intégrité du goût et des avantages pour la santé. 

Cette huile est vendue dans un format économique de 1 l.

Comment déguster l'huile d'olive ?

Versez un peu dans un petit verre et réchauffez le verre dans une main, tout en le recouvrant de l'autre. Ensuite, mettez votre nez dans le verre pour sentir les arômes.

Une huile d'olive de bonne qualité vous rappellera les olives fraîches, l'herbe, les bananes et les pommes.

Le foin, le carton, le vinaigre, la boue et le moisi sont quelques-uns des arômes qui indiquent qu'une huile d'olive a mal tourné.

 

*** IDÉE RECETTE : GÂTEAU AUX BANANES DE MARIA ***

Bien mélanger :

  • 2 tasses de farine non blanchie
  • 1 pincée de sel
  • 1 tasse de sucre brun bio
  • 1/2 tasse de lait
  • 2 c à thé de poudre à pâte
  • 2/3 de tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 1 1/2 c à thé de bicarbonate
  • 2 ou 3 bananes bien mûres

Ajouter les ingrédients suivants au premier mélange et bien tourner :

  • 1/2 tasse de lait
  • 2 oeufs
  • 1 tasse de noix hachées

Mettre le mélange dans un moule graissé avec de l'huile d'olive et enfariné, et cuire dans un four chaud à 375 degrés F pendant 45 minutes environ.

Cette recette est très versatile car on peut l'adapter de plusieurs façons : on peut alterner ou mélanger les types de farines, ajouter des épices comme la cannelle ou la muscade, remplacer les noix par des fruits secs, ou même frais comme des bleuets ou des fraises. On peut aussi en faire des muffins et bien sûr les cuire moins longtemps, 25 à 30 min.

Bon appétit !


Quelques mots sur l'entreprise
Les propriétaires de Pirrello spécialités et importations, Cristophoro Pirrello et Maria Grazia Lemme, sont certifiés dégustateurs d’huile d’olive depuis plusieurs années.
Une fois que vous les aurez goûtés, vous ne pourrez plus vous passer des produits de qualité supérieure de leur entreprise, importés directement d'Italie : huile d’olive extra vierge, jus de bergamote, huile d'olive au citron et différentes variétés de vinaigres balsamiques.
Cristoforo propose également deux spécialités qu'il prépare avec des tomates du Québec, en s'inspirant des recettes de son enfance en Italie : les tomates séchées au soleil et le pesto de tomates séchées.