Topinambours BIO

La Bourrasque, Saint-Nazaire-d'Acton

Topinambours BIO

Prix régulier $8.00
Prix unitaire  par 

Topinambours cultivés par notre maraîcher bio La bourrasque.

  • Le topinambour ressemble à un croisement entre la racine de gingembre et la pomme de terre. Sa peau peut varier entre le rouge violacé, le brun ou le jaune, et sa chair est blanche à jaune pâle. On peut le manger cuit mais aussi cru en salade. 
  • Légume d'hiver par excellence, le topinambour se consomme de la mi-octobre à la fin du mois de février. Plus on avance dans l'hiver, plus sa saveur est prononcée.
L'équipe de La bourrasque propose une agriculture raisonnée et sensible, en harmonie avec tous les êtres vivants qui nous entourent. Voilà pourquoi ils cultivent des légumes certifiés biologiques par l’organisme Québec vrai, zéro déchet de la récolte à l’assiette. 

"La Bourrasque est une rencontre, un rêve, une réalité. C’est aussi une passion, un coup de vent qui décoiffe, une jeunesse qui se réveille pour un avenir sain, responsable et vert. Bouger, bien manger, jardiner, faire germer, récolter, aller nourrir les poules. Faire goûter, profiter, le soleil, les légumes, être ensemble. Là où on repart repu !" (Page FB de la ferme La bourrasque).
Produit vendu au kilo.